DETALHES DO PRODUTO

SemMAX

Aplicação
Matéria-prima para produção de colorau e sopas.

Definição
Grãos de milho moído, degerminados e sem película.

Características Físico-Químicas

Granulometria

ABNT	mm	Retenção (%)
30	0,60	máx. 5
40	0,42	45 - 55
45	0,42	20 - 30
50	0,35	5 - 10
Fundo	-	máx. 20

Umidade      Máx. 13,0 %
Óleo             Máx. 2,0 %
Acidez*       Máx. 3,0 %* ml NaOH 0,1N/100g

Características Microbiológicas
Bolores e Leveduras      Máx. 1 x 104 UFC/g
Bacillus cereus               Máx. 1 x 103 UFC/g
Salmonelas                     Ausência em 25g
Coliformes fecais           Ausência em 1g

Características Sensoriais
Aspecto: grãos moídos
Sabor / Odor: característico do milho
Cor: amarelo

Embalagem 
O produto deve ser acondicionado em sacos de ráfia contendo 50 Kg.

Validade
120 dias

Armazenagem e Transporte 
As condições de transporte e armazenagem devem evitar qualquer possibilidade de contaminação. O transporte deve ser feito à temperatura ambiente.